Willkommen beim Genuss!

„FINESSE – Das Gourmet & Lifestyle-Magazin“ präsentiert alle zwei Monate eine exquisite Zusammenfassung raffinierter Gerichte der bekanntesten Spitzen- und Sterneköche. Die ausführlichen Rezepte und faszinierenden Fotos laden zu einer kulinarischen Reise durch die Haute Cuisine.

 

Aber auch Liebhaber der Küche für jeden Tag bekommen mit FINESSE das perfekte Magazin. Dazu gibt es die Rezepte aus den spannendsten Kochbüchern und unterschiedlichen Landesküchen. In Kombination mit luxuriösen Lifestyletrends und edlen Reisezielen ist jede Ausgabe ein Garant für den guten Geschmack.

Erleben Sie in der neuen Ausgabe

AROMENREISE MIT FELIX GABEL

Regionalität bis ins kleinste Detail kombiniert mit Produkten und Techniken aus der ganzen Welt – so ist die Küche von Felix Gabel. Er ist Chefkoch im »Kai3« auf Sylt und hat mit seinem Team einen ganz eigenen Weg gefunden, Gästen ein besonderes Erlebnis zu bescheren. So ist es nicht ganz zwei Jahre ist es her, dass er und sein Team den begehrten Michelin-Stern erhielten. »Wir sind seitdem zu einer richtig guten Truppe zusammengewachsen und stecken in extrem kreativen Prozessen, die dazu führen, dass wir alle drei Monate mit dem Speisekartenwechsel ein neues Level erreichen«, erzählt Chefkoch Felix Gabel. Unverändert ist indes das Konzept geblieben: Nordic Fusion. Diese aromatische Weltreise erlaubt es dem Team, die Welt in das Restaurant zu holen.

DIE KULINARISCHE WELT DER FLAMME

Auch wenn begeisterte Griller, die das ganze Jahr im köstlich duftenden Rauch stehen, es nicht wahrhaben wollen: Die Saison hat für die meisten erst jetzt so richtig begonnen. Doch was macht eigentlich die Faszination dieser archaisch anmutenden Nahrungszubereitung aus? Die Zeiten, in denen Grillen nur auf Campingplätzen oder Vorort-Terrassen stattfand, meist etwas uninspiriert und mit einer bescheidenen Auswahl dessen, was auf den Rost kam, sind glücklicherweise vorbei. Längst hat die offene Flamme die kulinarische Noblesse erreicht, und auch am heimischen Grill werden heute oftmals Köstlichkeiten gezaubert, deren Niveau selbst verwöhnte Gaumen erfreut. Die Vielfalt der Möglichkeiten, die der Grill mit sich bringt, ist dabei ein Garant für nie endenden Spaß am Ausprobieren.

EDLE BERLINER MANUFAKTUREN

Qualitätsfans, Individualisten und Anhänger langlebiger Produkte kommen bei dem Angebot Berliner Manufakturen voll auf ihre Kosten. Neben vielen jungen Unternehmen stechen in der Hauptstadt vor allem drei Etablierte heraus: wegen ihrer Tradition, weil sie im High-End-Segment produzieren und weil ihre Kunden auf der ganzen Welt zu Hause sind. Ihre handgefertigten Produkte werden von all jenen geschätzt, die echte Werte mit Lebensfreude verbinden möchten. Ein Beispiel ist Burmester Audiosysteme. Die Audioschmiede hat sich in den letzten 40 Jahren als eine der ersten Adressen für Musikgenuss etabliert. Mit puristischen und technisch ausgefeilten Komponenten werden der Manufaktur Produkte gefertigt, die sich durch perfekte Verarbeitung und einen klaren Stil auszeichnen.

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